হান্টার ভ্যালি অস্ট্রেলিয়ার অন্যতম প্রিমিয়াম ওয়াইন অঞ্চল যা দেখার জন্য কিছু ব্যতিক্রমী ওয়াইনারি রয়েছে। তবে স্থানীয়রা সত্যই পছন্দ করে এমনটি আবিষ্কার করে যে কেবল সেই মারধর করা ট্র্যাকটি থেকে নামার চেয়ে কিছুটা বেশি লাগে।

আপনার সেখানে থাকা কাউকে বোঝার প্রয়োজন।

তাই হান্টার ওয়াইন ইন্ডাস্ট্রিতে আমাদের ভাল বন্ধুদের ধন্যবাদ, ঠিক এখানে হান্টার ভ্যালি ওয়াইনারিগুলি দেখার জন্য যে স্থানীয়রা ভালবাসে।

অতীতে, আমরা হান্টার উপত্যকায় দেখিয়েছি পাশাপাশি কেবল কোন ওয়াইনারি ঘুরে দেখবেন তা অনুমান করেছি। বা সিডনিতে ঠিক এখানে ভাল বন্ধুদের কাছ থেকে টিপস নেওয়া হয়েছে।

এটি মিস করার পাশাপাশি কিছুটা হিট হয়েছে।

তবে যেহেতু এখানে হান্টার ভ্যালির স্থানীয়দের সাথেই ভাল বন্ধু তৈরি করা নয়, তবে এখানে প্রকৃত ওয়াইনমেকারদেরই নয়, আমরা এই আশ্চর্যজনক ওয়াইন অঞ্চলটির সম্পূর্ণ আলাদা দৃশ্য পেয়েছি।

স্কার্বোরো পরিবার, যারা দুই প্রজন্ম ধরে আশ্চর্যজনক হান্টার ওয়াইন তৈরি করে চলেছে, তারা আমাদের সাথে দেখার জন্য তাদের প্রিয় ওয়াইনারিগুলি ভাগ করে নিয়েছে। আপনি এর চেয়ে হান্টার উপত্যকায় আরও আঞ্চলিক বা জ্ঞানসম্পন্ন হতে পারবেন না।

সুতরাং আপনি যদি এই অঞ্চলটিকে তার ওয়াইন দিয়ে সত্যই অভিজ্ঞতা করতে চান তবে হান্টার ভ্যালিতে কোথায় যাবেন সে সম্পর্কে অন্তর্নিহিতের স্কুপটি এখানে রয়েছে:

15 হান্টার ভ্যালি ওয়াইনারিগুলি কেবল স্থানীয়রা বুঝতে পারে

1. সিল্কম্যান ওয়াইন

এর নতুনত্ব সত্ত্বেও (২০১৩ সালে প্রকাশিত প্রথম ভিনটেজ) সত্ত্বেও, সিলকম্যান কিছু তাত্ক্ষণিকভাবে প্রেমময় ওয়াইন তৈরি করছে। স্বামী-স্ত্রী দল শন পাশাপাশি লিজ সিল্কম্যানের দ্বারা, এই ছোট ব্যাচের ওয়াইনারি ইতিমধ্যে হাউস অ্যাওয়ার্ড নিচ্ছে।
এর জন্য ভাল: সেমিলন, চারডননে পাশাপাশি তাদের শিরাজ পিনোট নয়ার মিশ্রণ।

2. হ্রদ বোকামি

১৯63৩ সালে ডাঃ ম্যাক্স লেক দ্বারা শুরু হয়েছিল পাশাপাশি ফোগার্টি পরিবার দ্বারা কেনা হয়েছিল। আঙ্গুর দিয়ে তৈরি ওয়াইন সহ একটি স্বাগত বিট সেলার দরজা কেবল এস্টেটে জন্মে।
জন্য ভাল: চারডননে পাশাপাশি ক্যাবারনেট মিশ্রণ

3. স্কার্বোরো ওয়াইন

ইয়ান স্কার্বোরো এবং সেইসাথে 80 এর দশকে তার পরিবারের 2 টি ভান্ডার দরজাগুলি ঘরোয়া পাশাপাশি স্বাগত জানায়, পাশাপাশি বেশিরভাগ সেলার দরজার অভিজ্ঞতার বিপরীতে, আপনি ফ্রি পনির পাশাপাশি অ্যান্টিপাসটো বোর্ডের পাশাপাশি আপনার সিটের সাথে অ্যান্টিপাসটো বোর্ড পরিবেশন করেছেন নিচে স্বাদ। অত্যন্ত সভ্য।

হার্মিটেজ সেলার দরজাটি একইভাবে ব্রোকেনব্যাক পর্বত জাতের উপর সবচেয়ে আশ্চর্যজনক দৃষ্টিভঙ্গি রয়েছে – এটি দুর্দান্ত বিভাজক পরিসরের একটি উত্সাহ।
এর জন্য ভাল: দৃশ্যটি একইভাবে চারডোনায় (এখানে বিভিন্ন ধরণের আশ্চর্যজনক), একটি সুন্দর হালকা পিনোট নয়ারের পাশাপাশি লাইনে নতুন, একটি অত্যন্ত পানীয়যোগ্য ভেরেন্টিনো।

আমার স্কার্বি উল্লেখ করা উচিত পাশাপাশি পরিবারও এই তালিকায় নিজেকে অন্তর্ভুক্ত করে নি। এটাই ছিল আমাদের ধারণা!

4. অড্রে উইলকিনসন

1866 সালে রোপণ করা এটি অস্ট্রেলিয়ার প্রাচীনতম দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলির মধ্যে একটি এবং সেই সাথে লোকটির নামানুসারে নামকরণ করা হয়েছিল (হ্যাঁ, এটি আমাকেও বিভ্রান্ত করেছে) যা এগুলি শুরু করেছিল।
ভাল জন্য: পুরষ্কার প্রাপ্ত শিকারি সেমিলিয়ন।

আপনার কমনীয় পিকনিকের পাশাপাশি এখানে অড্রে উইলকিনসনে মাস্টার ক্লাসটি টেস্টিং করুন।

5. প্রথম ক্রিক ওয়াইন

প্রথম ক্রিক ঠিক এখানে 20 বছরেরও বেশি সময় ধরে ওয়াইন তৈরি করে আসছে পাশাপাশি উচ্চমানের ওয়াইনগুলির জন্য একটি শক্ত খ্যাতি প্রতিষ্ঠা করেছে। ভাণ্ডার দরজাটি সবচেয়ে আকর্ষণীয় নাও হতে পারে তবে আপনি এখানে স্বাদ নিতে যে ওয়াইনটি পান তা এটির পক্ষে উপযুক্ত।
জন্য ভাল: পরিসীমা। তারা মেরলোটের পাশাপাশি শিরাজ থেকে স্পার্কলিং মোসকাতো পাশাপাশি বোট্রিটাস পর্যন্ত যা কিছু তৈরি করার জন্য খুব সেরা ফল উত্স দেয়।

6. বিম্বাডজেন এস্টেট

উপত্যকাকে উপেক্ষা করে একটি পাহাড়ে সেট করুন, এই আকর্ষণীয় এস্টেট তার নিজস্ব দ্রাক্ষালতা থেকে ফলের পাশাপাশি নির্বাচিত চুক্তির দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি থেকে কিছু দুর্দান্ত ওয়াইন তৈরি করে। তবে এটি একইভাবে একটি পুরষ্কারপ্রাপ্ত রেস্তোঁরা ইয়ানও এর জন্য ভাউচ করে।
এর জন্য ভাল: এর শ্বেতগুলির ব্যতিক্রমী অ্যারের পাশাপাশি রেডগুলি একইভাবে এর রেস্তোঁরা এসকা।

বিম্বাডজেন ভাইনগুলির মধ্যে কেন পিকনিক বুক করবেন না?

7. পিটারসন হাউস

ওয়াইনারি হ্রদকে উপেক্ষা করে একটি সুন্দর ভাণ্ডার দরজা, পিটারসনের সর্বদা একটি বিশিষ্ট জায়গা। এখানে স্পার্কলিং ওয়াইন পছন্দটি আশ্চর্যজনক পাশাপাশি আমরা সর্বদা দ্রুত স্বাদগ্রহণের পাশাপাশি ছয়টির বাক্সের সাথে শিকারীর কাছে একটি দর্শন বন্ধ করে দিই।
জন্য ভাল: বুদবুদ। তাদের স্পার্কলিং রোজ পাশাপাশি ঝলমলে শিরাজ মজাদার একটি দুর্দান্ত বিষয়।

শিকারীর চারপাশে একটি হেলিকপ্টার ফ্লাইট বুক করুন পাশাপাশি এখানে কিছু প্রাতঃরাশের বুদবুদগুলির জন্য পিটারসনের বাড়িতে একটি স্টপ করুন।

8. টমাস ওয়াইনস

অ্যান্ড্রু থমাসের মালিকানাধীন, যিনি এখন পর্যন্ত দু’বার হান্টার ভ্যালি ওয়াইন মেকার অফ দ্য ইয়ার নামকরণ করেছিলেন, এই কৌতুকপূর্ণ বিট ওয়াইনারি কিছু বেঞ্চমার্ক ওয়াইন তৈরি করে।
এর জন্য ভাল: সামান্য তবে কাল্ট-ফর্মিং বিভিন্ন সেমিলনের পাশাপাশি ডিজেভি শিরাজ।

9. লিটলস ওয়াইনারি

১৯৯ 1997 সালে 2 টি পরিবার দ্বারা গঠিত – কিন্ড্রেডস পাশাপাশি লিটলস – এস্টেটটি এখন কেবলমাত্র পাশাপাশি কিন্ড্রেড পরিবার দ্বারা পরিচালিত হয়েছিল। শুক্রবার থেকে রবিবার খোলা তাদের সেলার দরজাটি অত্যন্ত ঘরোয়া পাশাপাশি স্বাগত জানায়।
এর জন্য ভাল: বয়স্ক সেমিলন, চারডননে পাশাপাশি ডেইজি হিল রেঞ্জ।

10. ডি আইলিস ওয়াইন

“ডি ও-লি-ইস” উচ্চারণ করা হয়েছে ডি আইলিস পরিবারের তাদের শিকারী ওয়াইন উত্পাদন করার জন্য একটি নতুন, ছোট ব্যাচের পদ্ধতির আনতে কাজ করে। সেলার দরজা একটি বৃহত, সমসাময়িক বিল্ডিং তবে স্বাগত পাশাপাশি আপনি যে পরিষেবাটি পান তা পরিবারের ইতালীয় heritage তিহ্য দেখায়।
এর জন্য ভাল: ভিউ, দুটি ফ্যাট ব্লক পনির এবং ওয়াইন অভিজ্ঞতা। ওয়াইনের জন্য, সেমিলনের পাশাপাশি শিকারের জন্য যানএর স্টাইল শিরাজ।

11. ওকভালে ওয়াইন

হান্টারের প্রাচীনতম কাজের ওয়াইনারিগুলির মধ্যে একটি (1893 সাল থেকে), ওকভালে কেবল তাদের ওয়াইনগুলি তাদের ভাণ্ডার দরজা দিয়ে সরবরাহ করে, এটি একটি সুন্দর দেশীয় এস্টেট স্টাইলের কাঠের বিল্ড। মজার বিষয় হল $ 5PP টেস্টিং চার্জটি খাবার অন হুইলগুলির সাথে ওয়াইনারি কাজের দিকে যায়।
জন্য ভাল: তাদের রেস্তোঁরা এক্সপ্রেস। এক দেখার জন্য ভাল। তাদের ওয়াইন বিভিন্নতা প্রচুর তাই চেষ্টা করার মতো প্রচুর পরিমাণ রয়েছে।

12. টাইরেলের ওয়াইন

দীর্ঘ পরিবারের ইতিহাস (যা আপনি ওয়েবসাইটে যাচাই করতে পারেন) আমাদের নিয়ে আসে – আরও অনেক কিছুর মধ্যে – হান্টার ভ্যালি ওয়াইনমেকিংয়ের দেড়শ বছরেরও বেশি সময় ধরে। টাইরেলগুলি তাদের পরিবারের ইতিহাসের জন্য অত্যন্ত গর্বিত পাশাপাশি ভোজন দরজাটি স্টাফগুলিতে খাড়া।
এর জন্য ভাল: ব্যক্তিগত স্বাদ গ্রহণের স্থান ($ 5 পাশাপাশি $ 25 পিপি এর মধ্যে), কয়েকটি সর্বাধিক পরিচিত অস্ট্রেলিয়ান ওয়াইন।

13. টুলোক ওয়াইন

১৮৩৮ সাল থেকে পরিবার পরিচালিত, যখন আঞ্চলিক স্টোরের মালিক জেমস তুলোচ-৪৩ একর আর্থিক বাধ্যবাধকতা নিষ্পত্তি নিতে সম্মত হন। সমসাময়িক সেলার দরজাটি পুরো বিভিন্ন টুলোক ওয়াইনগুলির স্বাদ গ্রহণ করে।
এর জন্য ভাল: ভার্ডেলহো – যদিও ভান্ডার দরজার জন্য বিশেষ বৈচিত্র্য অত্যন্ত লোভনীয় দেখায়।

আপনার ওয়াইন-মেকারের টেবিলের অভিজ্ঞতাটি এখানে নিজেই কিথ তুলোচের সাথে বুক করুন।

14. ব্রোকেনউড

আমরা বছরের পর বছর ধরে তাদের ওয়াইনগুলি পান করছি, পাশাপাশি তাদের আনহেকড চারডোনায় পাশাপাশি সেমিলনের মতো। ১৯ 1970০ সালে প্রয়াত টনি অ্যালবার্ট পাশাপাশি জেমস হলিডে জন বেস্টন শুরু করেছিলেন, ব্রোকেনউড এখন একটি ঘরের নাম।
এর জন্য ভাল: কবরস্থান ব্লক শিরাজ, সেমিলন পাশাপাশি চারডননে।

ব্রোকেনউডের সাথে এই আশ্চর্যজনক পর্দার আড়ালে ওয়াইন ট্যুরটি বুক করুন।

15. ম্যাকগুইগান ওয়াইনস

হান্টার ভ্যালি বিশাল হিট্টারগুলির মধ্যে একটি, ম্যাকগুইগানস 1880 সাল থেকে সত্যই একটি পরিবার পরিচালিত পোশাক ছিল We আমরা এটি আরও একটি সহজলভ্য সেলার দরজা আবিষ্কার করি, সম্ভবত এটি আরও ভিতরে একটি সুপার মার্কেটের মতো। কর্মীরা বন্ধুত্বপূর্ণ পাশাপাশি ব্যবহারিক, পাশাপাশি ওয়াইনটি অত্যন্ত মূল্যবান।
এর জন্য ভাল: সেলার দরজার অভিজ্ঞতা, সেমিলন পাশাপাশি যুক্তিসঙ্গত বিভিন্ন রেডের সূচনা পয়েন্ট।

বোনাস: ওয়াইন হোম হান্টার ভ্যালি লিটল ওয়াইনমেকার্স সেন্টার

দ্য হান্টারের হৃদয়ে ব্রোকেনউডের ঠিক বিপরীতে, ওয়াইন হোম হান্টার ভ্যালি যেখানে ভিনিয়ার্ডগুলির একটি দুর্দান্ত কাজ যারা খুব কমই একটি সেলার দরজা রাখে তাদের জিনিসপত্র বাজারজাত করার পাশাপাশি শোকেস করা যায়।
এর জন্য ভাল: আশ্চর্যজনক ক্লায়েন্ট পরিষেবা পাশাপাশি ওয়াইন চেষ্টা করার সম্ভাবনাও আপনি অন্য কোথাও আবিষ্কার করার সম্ভাবনা নেই।

আমি আপনার সম্পর্কে বুঝতে পারি না, তবে আমি বিশ্বাস করি না যে আমি স্কার্বোরো থেকে এই আশ্চর্যজনক টিপসের পরে আবার ঠিক একই পদ্ধতিতে হান্টার উপত্যকায় দেখতে সক্ষম হব।

অস্ট্রেলিয়ান ওয়াইন ল্যান্ডস্কেপের এই অনন্য অংশে যা দেওয়া হয়েছে তা সত্যই এটি আমার চোখ খুলেছে।

আপনার প্রিয় শিকারী ওয়াইনারি কি? আমরা এখানে উল্লেখ করি নি এমন ওয়াইনারিটির জন্য আপনার কি শীর্ষ টিপ রয়েছে? মন্তব্য আমাদের বলুন.